Hozzávalók: 1 dl zsíros tej    6 dkg cukor 2 dkg friss élesztő 50 dkg finomliszt 1kk. só 1 tojás 1 tojássárgája 2 dl 30%-os habtejszín Tetejére: 1 egész tojás   Elkészítés: Kb. 30 perc Kelesztés: kb. 90 perc Sütés: kb. 45 perc   1. A tejet meglangyosítjuk, beleszórunk 1…

Októberi kedvencünk a sütőtök, melyet számtalan módon lehet felhasználni: például pohárkrém formájában is.   HOZZÁVALÓK 4 DARAB 2 DL-ES POHÁRHOZ: 50 dkg sütőtök (pucolt mennyiség) | 4 tojás | 25 dkg mascarpone | 2 dl habtejszín | 12,5 dkg cukor | csipet tengeri só | 1 teáskanál őrölt fahéj | 1…

A pohárkrém elkészítése: A mascarponét cukorral, vaníliával elkeverem. A bazsalikomot cukorral pépesítem. A citrom levét, héját, kis fahéjat és a vaníliáscukrot kevés vörös borral felforralom. Ebben a kimagozott meggyet enyhén megpárolom. A kekszet morzsásra töröm. Ezt pohárba rétegezem. Készülhet…

A bulgur, más néven búzatörek egészséges, rostban gazdag élelmiszer. Nagy előnye még, hogy gyorsan elkészül. Hasonlóan kell vele bánni, mint a rizzsel. Szinte mindenhol kapható már, főként nagy áruházakban. Kollégisták számára kifejezetten előnyös! Miért? Gyors, egészséges, könnyű…

Hozzávalók: 1/2 dl szénsavmentes ásványvíz 1 zöldtea filter 15 dkg kisebb alma reszelve, vagy 1 dl almalé 1/2 citrom reszelt héja és leve 1 evőkanál méz, (2 dkg) 4 evőkanál jó minőségű, krémes joghurt, (10 dkg) 1 dl 100%-os narancslé csipetnyi őrölt fahéj Kimaradhat,de passzol hozzá egy…

Hozzávalók: 40 dkg spagetti vagy makaróni 15 dkg füstölt sonka 4 gerezd fokhagyma 1 ek olíva olaj 20 dkg kelbimbó 1/2 dl száraz fehér bor (HA LÉTEZIK ILYEN ALAPANYAG A KOLLÉGUMBAN) 1 ek magos dijoni mustár (más fajta is megteszi) 2,5 dl tejszín, vagy főzőtejszín só frissen őrölt fekete…